阁笔趣

第29章 回味（第3页）

男的抬头看菜单，看了一会儿，问道：“鮁鱼新鲜吗？”

“新鲜，今天码头上刚上的，我爸去买的。”

“来一条红烧的。”男的点了菜，又看了看菜单：“蠣虾也来一份，白灼。”

妻子在旁边小声说了一句：“会不会太多了？”

“出来吃就吃点好的。”男的没看她，继续点菜：“再来一个葱花炒鸡蛋，主食来两个饼子。”

“行。”

林峻海记下来，他也觉得男人点的有些多了，但人家妻子劝了，他就不劝了，转身进了厨房。

林母已经把鮁鱼收拾好了，鱼身两面划了几刀，抹了盐和料酒，醃在盘子里。

林峻海把单子递过去：“妈，红烧鮁鱼、白灼蠣虾、葱花炒鸡蛋，两个饼子。”

林母接过单子看了一眼，没说话，起锅烧油。

油热了，她把鮁鱼滑进锅里，“刺啦”一声，油花四溅。

鱼皮在锅里慢慢变黄，她用铲子小心地翻了个面，另一面也煎得金黄。

然后放葱段、薑片、蒜瓣，爆出香味，加料酒、酱油、糖，倒一碗水，盖上锅盖，小火慢燉。

另一个灶上，林母起锅烧水，准备白灼蠣虾。

水开了，蠣虾倒进去，虾变红就捞，时间卡得刚刚好。

林峻海把蠣虾端上去，虾壳亮晶晶的，冒著热气。

男的夹了一个，剥了壳，虾肉紧实，鲜甜。

“嗯，新鲜。”

他点了点头。

妻子也尝了一个：“是挺好的。”

林峻海又进厨房端菜，葱花炒鸡蛋金黄金黄的，鸡蛋蓬鬆，葱香浓郁。

菜上齐了，男的夹了一块鸡蛋，嚼了嚼：“你家饭馆开多久了？”

“没几天，刚开业。”

“好好干。”男的又夹了一筷子白菜：“做得不错，菜新鲜，味道也好。”

林峻海笑了笑：“谢谢。”

两个人吃得慢，边吃边聊，男的说嶗山这边环境好，空气好，退休了想搬过来住。

妻子说还早呢，退休还得好几年，男的说不早，先看看房子。